正观新闻记者 谢鹏飞 通讯员 赵雪莹

近日，上街区市场监管局组织召开校园食材供应商行政指导会，督促校园食材供应商履行食品安全主体责任，切实守护校园食品安全。

会上，监管人员重点讲解了《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，要求经营企业严格落实法律法规要求，开展“日管控、周排查、月调度”工作；建立健全食品安全追溯体系，全面落实进货查验和进销货记录制度，确保校园食材来源可查、去向可追、风险可控。

下一步，上街区市场监管局将持续加强校园食材供应商食品安全监管，不断筑牢学校食堂食品安全防线，保障师生饮食安全。