郑报全媒体记者 陈向革 通讯员 宋智雯

为切实做好辖区内餐饮食品安全工作，7月23日，车站街道组织开展餐饮业食品安全专项检查。

检查过程中，工作人员重点对餐饮具的清洗消毒、后厨加工操作环境、食品安全加工操作流程、从业人员健康证、卫生许可证、营业执照、食品原材料采购索证索票及购销台账、食品的生产日期等进行检查。结合食品安全“两个责任”，对餐饮单位进行食品安全风险隐患排查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，要求经营者要切实增强主体责任意识，要严格落实食品安全制度，确保加工的食品符合食品安全标准。

下一步，车站街道将继续深入开展食品安全专项检查，加大检查力度，引导经营主体提高规范经营意识，严格落实主体责任，切实守护群众舌尖上的安全。