当历史悠久的少林功夫遇见源远流长的中华饮食文化,会碰撞出怎样的火花?
6 月14日,一场别开生面的"非遗美食进景区"活动在登封少林景区一苇山房盛大举行。本次活动由郑州市文化广电和旅游局主办,登封市文化广电旅游体育局、登封文旅集团、郑州市餐饮与饭店行业协会承办,旨在让宝贵的非物质文化遗产"活"来、"火"起来,为游客提供沉浸式的文化体验新场景。
据介绍、此次非遗美食进景区活动在文化底蕴深厚、游客云集的少林景区落地,具有特殊意义。活动将静态的文化遗产展示,转化为可看、可尝、可互动的动态体验,让游客在领略少林禅武文化的同时,也能近距离感受中原非遗美食的独特魅力。
活动现场设置非遗美食展示与品鉴区。值得一提的是,多项 中华厨艺绝技表演也在此次活动现场精彩亮相。来自阿五黄河大鲤鱼、二合馆、海底捞、裕丰源、齐氏大刀面的非遗传承人及技艺大师,轮番登表演"脚踩钢刀气球上切青菜、蒙眼拉龙须面、吹面气球上作画、一根面、花样烩面、蓑衣黄瓜、菊花豆腐"等厨艺绝技。
本次非遗美食进景区活动在少林寺成功举办,为餐饮行业提供了一个展示传统技艺、弘扬餐饮文化的平台,有助于积极探索"非遗+旅游"新模式,让文化遗产真正融入百姓生活,也为非遗项目提供了更广阔的展示平台和传播渠道,有效促进了非物质文化遗产的保护、传承与发展,焕发出新的生机。