“我们学校食堂安装了智慧化监管设备后，工作人员穿戴不规范、物品随意放置等行为明显减少，规范操作的意识明显增强，我们对保障广大师生的食品安全更有底气、更有信心。”郑州文华高级中学副校长、食品安全总监乔帅的话，道出了智慧监管带来的实效。

民以食为天，食以安为先。中牟新区坚持以数智赋能监管，创新建立区级“智慧监管”指挥中心，推动餐饮单位后厨“可视化”、监管执法“智能化”，实现后厨看得见、安全管得住。同时，坚持靶向治理与科学治理并重，聚焦大宗食品、食用农产品、网络外卖、网红食品等重点领域，覆盖食品生产、流通、仓储、餐饮等重点环节，制定1600批次抽检计划，有效防范区域性、系统性食品安全风险。

今年以来，中牟新区已完成食品安全监督抽检990批次，全区207家学校和托幼机构食堂、2家配餐公司、5家大型社会餐饮单位接入智慧监管平台，正全力推动全区1400余家网络餐饮单位实现智慧监管。

记者 张朝晖 通讯员 徐少杰 文/图