9月24日上午，四川省广安市岳池县东湖幼儿园开展2026年秋季“明厨亮灶，共护食安”主题活动。自生社区工作人员应邀参加，与膳食家长委员会成员、教师代表等共同参与活动。本次活动分为食堂现场参观、会议研讨、试尝与建议三个环节。

在食堂现场参观环节，参会人员有序签到，领取并规范佩戴口罩、一次性头套、防护服、鞋套等防护用品。随后，在引导讲解人员带领下，大家实地参观食堂操作间、消毒间、留样柜和食材仓库，现场了解食品加工、餐具清洗消毒、食材储存、48小时食品留样等食品安全管理规范，近距离查看幼儿园食堂日常运行情况。

在研讨环节，主要围绕幼儿园食品安全管理开展交流汇报。园长弋小翠介绍了幼儿园食品安全工作理念和食堂管理总体情况，安全处负责人杨鸥讲解了食材采购溯源、人员管理等制度。随后，主持人解读了膳食家长委员会工作职责，膳食家委会成员现场签订食品安全监督承诺书，园长为其颁发聘书并合影留念。随后，参会人员现场品尝幼儿午点和午餐，围绕餐食口味、营养搭配、膳食服务等提出意见建议。活动中，社区工作人员及膳食家委会成员填写食堂满意度测评表，工作人员统一回收。

此次活动以“现场参观+会议研讨+试尝餐点+收集建议”的形式，让社区和家长代表深入了解幼儿园食堂管理和幼儿膳食情况，进一步凝聚家园社协同监督合力。岳池县东湖幼儿园将认真梳理各方意见建议，持续优化食堂管理和膳食服务，切实守护幼儿“舌尖上的安全”。（严文文）

供稿：岳池县东湖幼儿园