为切实筑牢校园食品安全防线，防范化解新学期食品安全风险，全面保障广大师生饮食健康与生命安全，在新学期开学前夕，南阳市卧龙区七里园街道对辖区内中小学、幼儿园食堂开展食品安全专项检查，从严从细排查整治各类安全隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。

本次检查聚焦校园食堂运营关键环节，全方位、无死角开展隐患排查。工作人员严格核查学校食堂经营资质、食品安全管理制度、卫生应急预案的完善和落实情况，逐一核验从业人员健康证明是否有效，坚决杜绝无证上岗、证件过期等违规问题。同时认真查阅食品安全培训记录，督促学校常态化开展岗位知识培训，切实提升后厨人员规范操作能力和风险防控意识。

在食材管控方面，工作人员细致核查食材的采购台账、索证索票、进货查验记录及供应商资质材料，严格检查食材生产日期、保质期、储存状态，坚决杜绝过期变质、三无、来源不明的食材进入校园，确保所有食材来源可查、去向可追、质量可控。此外，同步检查校园食堂冷藏冷冻设备、储物库房运行状况及后厨操作卫生规范，严格督导落实食品留样制度，确保留样足量、标签清晰、记录完整，并督促食堂及时清理杂物、垃圾，保持操作区域干净整洁。

七里园街道相关负责人表示，校园食品安全事关万千师生身体健康，是校园安全工作的重中之重。接下来，七里园街道将常态化抓实校园食品安全监管，持续压实学校主体责任，开展食品安全宣传教育，全方位织密校园食品安全防护网，为新学期校园安全稳定有序保驾护航。

通讯员：丰河平