5月9日，河南省工业和信息化厅在郑州组织召开河南黄酒质量安全及舆情应对工作座谈会。会议聚焦省市场监管局2026年第9期食品安全抽检中问题，组织企业汇报情况，并邀请专家探讨交流，共商全省黄酒产业质量提升与品牌建设路径。省工信厅食品工业办公室副主任徐飞，河南牧业经济学院食品科学学院副院长李长滨，亮剑咨询公司董事长牛恩坤，河南日报、正观新闻、大河报等媒体代表，以及石龙堰、狄青、润之等重点黄酒企业负责人参会。

会上，徐飞副主任通报了省市场监管局2026年第9期食品安全抽检不合格情况，明确强化黄酒行业食品安全监管、压实企业主体责任、严控生产环节风险的工作要求，强调企业必须正视问题、压实责任，守住食品安全底线。

针对此次抽检问题，南阳黄酒协会会长孙光照作了具体分析，他表示，尽管受生产环节等客观因素影响，存在酒精度难以精确控制情况，但企业必须严守食品安全底线，严苛管理，科学生产。他同时也倡议由行业协会牵头，尽快制定符合河南黄酒特色的红小米地方标准，兼顾地标、国标与企标衔接，对非安全类指标适度放宽，推动传统工艺与标准化生产融合，助力行业健康发展。

石龙堰、狄青、润之等酒企代表分别介绍了自身在食品安全管理方面的工作实践。石龙堰酒业代表强调“质量是第一生命线”，每批次产品均经发酵前、灌装前、出厂前多环节检验，不合格坚决不出厂；狄青酒业代表介绍，南阳黄酒协会成立后，依托专家指导，红小米黄酒等特色产品质量显著提升，新品研发持续推进，但仍需提高影响力；润之酒业代表则反映标签标准不统一、第三方检测成本高且机构良莠不齐等问题，建议协会统一指定第三方检测机构，降低企业成本，提升数据权威性与准确性。

河南牧业经济学院食品科学学院副院长李长滨从专业技术角度，围绕检测试剂、化验员操作规范、仪器校准、检测环境标准化及化验员培训机制等方面提出系统建议，并强调建立常态化培训体系和做好检测比对的重要性。在市场营销与品牌打造方面，亮剑咨询公司董事长牛恩坤指出，当前黄酒消费热度正在回升，银发族、中年女性及中医养生群体对黄酒认可度较高，企业应坚守红小米黄酒特色定位，聚焦中档特色手工黄酒，讲好健康故事，借助优质渠道资源推动品牌出圈。

河南日报、正观新闻、大河报等媒体代表围绕舆情应对提出建议，呼吁企业加大传播力度，积极主动发声，加大研发创新与营销力度，聚焦特色产品，多方联动拓展市场，以透明化沟通重塑消费者信任。

省工信厅食品工业办公室副主任徐飞在总结发言中强调，当前黄酒产业正处于重要发展窗口期，各企业必须敬畏产品质量，敬畏市场与消费者。他要求行业协会切实发挥牵头作用，加快推进河南地方标准的制定工作；同时号召各企业增强格局意识，抱团取暖，渠道共享，以强带弱。他表示，政府机关将不遗余力地做好支持配合工作，共同擦亮“南阳黄酒”“中原红小米黄酒”的金字招牌。

记者 张玉韩