2025年12月19日，河南食育科学研究院冯梓恒院长一行，受邀走进延津县县直幼儿园教育集团，为园所后勤人员开展膳食营养专题培训，并面向家长开设健康育儿课堂，将专业食育知识与营养理念送入校园。

活动当天，冯梓恒院长一行特意赶在午餐时段抵达，实地品鉴幼儿午餐。

随后，冯院长与园所后勤人员开展专题研讨，结合当日午餐及近一周幼儿食谱，从营养搭配、食材选择、烹饪方式等方面进行专业指导，同时开展营养膳食实操培训，助力后勤人员提升膳食管理水平。

幼儿园餐点《谷物圈彩虹豆浆》

幼儿园食谱食材搭配丰富多元，在国家倡导的“双蛋白工程”推进过程中，每周都会搭配由河南食育科学研究院营养专家研发的纯豆浆粉，为孩子们补充优质植物蛋白。

下午家长课堂开始前，我院为该教育集团旗下3所幼儿园授予【优质植物蛋白工程合作园】牌匾，以此推动国务院倡导的双蛋白工程在学前教育阶段落地见效。

延津县教育体育局托幼办主任杜春瑞出席本次活动，他在发言中对幼儿园与河南食育科学研究院携手开展食育活动的举措给予高度肯定，并希望该活动持续有效深入开展。

正值甲流高发季，冯梓恒院长以《构建儿童免疫力的四大基石》为题，为150余名家长代表带来干货满满的分享。课程内容兼具科学性与实用性，家长们表示受益匪浅，所学知识能够直接运用到日常育儿生活中。课程结束后的营养咨询环节，家长们踊跃提问，就儿童饮食搭配、免疫力提升等健康育儿问题与专家展开深入交流。

延津县县直幼儿园教育集团朱园长在总结发言中表示：此次活动旨在进一步优化幼儿健康膳食体系，帮助家长树立科学育儿理念。她呼吁更多家长关注幼儿健康膳食管理，积极加入园所伙委会，家校携手为幼儿的健康成长保驾护航。