为深入践行“崇德尚礼·修身立志”的办学理念，筑牢校园食品安全防线，促进学生健康成长，南充市江东实验小学于9月12日、15日分别在仙鹤校区、东方校区举行了以“崇德尚礼 健康‘味’来”为主题的食堂开放日活动。本次活动通过全透明流程展示、深度座谈交流与沉浸式餐饮体验，全面构建家校互信桥梁，共同守护学生“舌尖上的安全”与“心灵上的滋养”。

沉浸体验:透明溯源，品质零距离

家长代表在食堂负责人的引导下，实地参观了食品留样专柜、调料库、食品加工间、消毒间等功能区域。负责人详细介绍了食材采购来源(强调索证索票)、餐品制作加工流程、食品安全检测标准以及严格的卫生管理制度。“明厨亮灶”工程让后厨操作一目了然，增强了透明度与信任感。

深度对话:心声共鸣，携手创未来

参观后，学校领导、后勤管理人员、食堂负责人与家长代表举行了座谈会。学校领导详细介绍了食堂的日常监督管理体系(如“日监管、周排查、月调度”机制)、营养配餐原则及“礼德教育”在食堂文化中的融入措施。家长们就菜品多样化、口味优化、服务细节等踊跃提问建言，学校逐一记录并真诚回应，承诺将持续优化。

滋味同行:亲尝美味，见证营养餐

上午11点45分，家长代表受邀走进食堂和教室，实地观摩学生们自主有序的就餐过程，并陪伴孩子们共进午餐。菜品口味丰富、营养均衡、色香俱佳，获得了家长们的高度赞赏。陪餐体验让家长对孩子的在校饮食感到踏实和放心。活动结束后，家长们认真填写了反馈表或调查问卷，为学校食堂运作水平和膳食质量的提升建言献策。

未来，该校将始终秉持“健康第一”的理念，以食品安全为根基，以营养均衡为追求，将礼德教育有机融入餐饮文化全流程，致力于让每一餐成为涵养品德、滋养成长的育人课堂。以此为新的起点，我们将与家长同心携手、并肩同行，共同守护每一位孩子的身心健康，合力推动学校餐饮服务水平与礼德育人成效迈向新高度。(严志豪、冯浩)

供稿：南充绸都在线全媒体中心