正观新闻记者 王阳 通讯员 朱頔 

夏季高温高湿环境加速微生物繁殖，食物易腐败变质，叠加暑期聚餐、夜市消费高峰，食品安全风险显著上升。为保障群众饮食安全，在如意湖办事处社会事业办指导下，天时路社区在辖区商铺开展食品安全专项督查，重点排查餐饮服务单位、商超、农贸市场及校园周边等场所，严控食材溯源、加工操作、燃气安全等关键环节，筑牢节日食品安全防线。

工作人员严格对照食品安全标准，重点对后厨卫生是否达标、食品生熟是否分开、冷藏设备温度是否达标、从业人员健康证明是否有效、检查食品的进货渠道是否正规，索证索票、进货查验记录是否完整等方面进行检查，确保食品来源可追溯。同时，还对食品的储存条件、生产日期、保质期进行详细检查，防止销售“三无”、过期变质食品。除了现场检查，社区工作人员还向经营户普及《食品安全法》等相关法律法规，要求经营户严格落实食品安全主体责任，诚信守法经营，加强自查自纠，杜绝食品安全隐患。

未来，如意湖办事处将持续加大食品安全监管力度，持续筑牢食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。