正观新闻记者 岳炎霖  实习生王雨齐

从排骨藕汤到辣椒炒肉，从胡辣汤到瓦罐汤........7月2日，2025大众点评“必吃榜”颁奖盛典·武汉站活动顺利举行，来自湖北省、湖南省、河南省、江西省的141家上榜商户受邀到场领奖。

▲ 2025大众点评“必吃榜”颁奖盛典·武汉站成功举办。（摄影：顾杰）

据悉，在6月25日正式揭晓的2025年“必吃榜”上，共有144座城市及地区的3091家餐厅上榜。随着大众“寻味之旅”的深拓广延，今年榜单新增25座美食城市发榜；更多市井好味走出巷尾，本地老店穿越时间周期。榜单上近八成为烟火小店，超四成为10年以上老店。本次分会场颁奖盛典所覆盖的四省共有256家餐厅上榜，其中烟火小店占比超七成，10年以上老店占比超四成。湖南岳阳、株洲两座美食城市首次发榜。

 “过去一年，我们发现用户变得更会找、更会吃，也更会写了。”大众点评“必吃榜”负责人安添蕾介绍，“大众愿意花更多时间走进街巷，探索最地道的味道，并分享真实体验。用户常用‘从小吃到大’‘十年守一味’‘坚守烟火气’等来评价此类餐厅超出预期。”

 ▲ 大众点评“必吃榜”负责人安添蕾。（摄影：顾杰）

7月2日，2025大众点评“必吃榜”分会场颁奖盛典在武汉举办，共141家湖北省、湖南省、河南省、江西省上榜商户受邀，其中河南省有19家商户到场领奖。

据悉，在6月25日正式揭晓的2025大众点评“必吃榜”上，河南省上榜商户数达61家，其中郑州有45家上榜，洛阳、开封分别有8家上榜。全省上榜餐厅中，有43家为扎根街头巷尾的烟火小店，占比超70%；10年以上老店数量超30家，占比超55%。首次上榜商户数占比超52%。更多城市特色餐厅上榜，占比接近60%，其中近五成为首次上榜。郑州景祥烩面、开封李记四味菜馆、洛阳宴天下·幸福礼堂等地道餐厅新上榜，“烟火气”“本地特色”“鲜烹现制”成为榜单关键词。

美团研究院高级研究员柴锐在颁奖典礼上提到：“地域特点正在放大体验经济，文化IP则持续深化餐饮内涵。寻找正宗地道的本土风味，依然是异地餐饮游客到店消费的热门。”在大众点评上，过去一年，江西“小炒”“现炒”等关键词相关笔记攻略数同比增幅接近300%；而在湖北，“鱼鲜”“新鲜”相关笔记攻略数同比增幅达110%。

 ▲ 美团研究院高级研究员柴锐。（摄影：顾杰）

武汉的聂师傅油焖大虾、郑州的景祥烩面、株洲的黄娭毑臭豆腐、南昌的李师傅家常菜........在本次分会场颁奖盛典覆盖的四省榜单上，更多能够彰显本地美食文化的“城市特色商户”冒头，占比近65%，2025年“必吃榜”正进一步成为各地的“城市美食名片”。

“最动人的美食故事藏在升腾的烟火气里，最值得信赖的推荐，来自上亿食客的真实体验。”美团高级副总裁李树斌表示，用户消费决策从“被动接受”转向“主动发现”，大众点评用户过去一年主动搜索美食达78亿人次，平台累计有3.63亿条真实评价，帮助数亿人次找到心仪的美食和目的地。

而九年来始终严守“真实”，坚持万里挑一、无“人为提名”、基于用户评价评选的“必吃榜”，正进一步成为用户全面真实可靠的“美食之旅向导”，带领大众以美食为媒，探寻一座城市的文化与气质。

 事实上，一张9亿人“吃”出来的国民美食榜单，对各地促进餐饮行业发展、弘扬城市美食文化更具有重要意义。专家表示，“必吃榜”的实践，是平台企业助力消费扩容的一个缩影。市井小店构成了城市消费的“毛细血管”，却长期面临流量分散，数字化能力薄弱等困境。而平台企业通过数字化赋能，将这些散落的“烟火”串联成网，让市井消费从“本地私藏”变为“全国共享”。

 ▲ 湖北省、湖南省、河南省、江西省上榜商户受邀到场领奖。（摄影：顾杰）

湖北省商务厅党组成员、副厅长李晓燕则在颁奖典礼上表示：“大众点评必吃榜是餐饮消费的风向标，本次湖北上榜 90家餐厅，他们都是餐饮业的优秀代表，是行业的标杆和榜样。希望今后有更多商户上榜，让全国乃至全世界的美食家们都来打卡我们湖北的楚菜餐厅。”

据悉，7月，大众点评将启动第三届“必吃节”，投入亿万级营销资源，覆盖所有发榜城市，推动榜单荣誉转化为城市消费新动能。未来一个月，大众点评还将陆续在深圳、沈阳、重庆、西安举办四场2025大众点评“必吃榜”分会场颁奖盛典，增强各地上榜商户荣誉感，积极与各地政府取得联系，以美食为支点，撬动消费扩容、文化传承与创新。

“‘用真实点亮美好生活’道出了大众点评成立22年来不变的初心。”美团高级副总裁李树斌表示，“我们将坚持用真实反馈，帮助用户找到值得信赖的好去处，也让每一家用心经营的餐厅被更多用户发现，让中国美食文化在这片充满烟火气的土地上传承与发扬。这也是我们公司的使命：帮大家吃得更好，生活更好。”

统筹：石闯

编辑：梁宸瑜