当白酒行业陷入“渠道内卷”与“消费断层”的双重困境，国台以一场跨越千里的“品质+助农”双线行动，撕开了破局的突破口。6月6日，“第四届国台敬麦节暨河南助农启动会”与“国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛全国半决赛”在河南同期启幕，两大IP联动不仅刷新了行业对“新酒巷”的想象，更以“数智化+真实年份”的组合拳，重塑酱酒价值坐标系。

从“田间”到“舌尖”：助农与品质的双向奔赴

在河南中牟县国台小麦基地，金黄的麦浪与茅台镇的酒香完成了一场跨越千里的对话。作为敬麦节的核心动作，国台联合河南省农科院、河南农业大学成立“小麦防治病虫害基金”，以数智化种植体系构建从“田间到车间”的全产业链品控——这不是简单的原料采购，而是通过培育“国台麦1号”酿酒专用麦种，从基因层面锁定酒体风格的一致性。中国诗酒文化协会副会长熊玉亮点评：“以酒助农、以农兴酒的闭环，让‘第一车间’的品质根基与乡村振兴同频共振。”

这种对原粮的极致追求，在盲品挑战赛中化作了消费者可感知的品质密码。当参赛者盲品2012-2020年九款国标酒时，《风味通识》将专业术语转化为“焦糊香如烤坚果”“陈香似老家具木香”等具象描述，让年份差异不再是抽象概念。国台销售公司董事长刘宏伟直言：“敢用不同年份酒连续四年盲品，底气来自每一粒小麦的稳定基因与数智酿造的精准控制。”

数智酿造破圈：当“盲品”成为品牌信任的试金石

在郑州盲品半决赛现场，“四品八维”品鉴法颠覆了传统白酒的神秘主义——通过色、香、味、格四步，结合观色、闻香、入口、回味等八维标准，消费者首次拥有了“读懂”年份酒的说明书。这种“去神秘化”的坦诚，源于国台六次迭代的智能酿造体系：从原粮溯源的数字身份证，到勾调环节的AI模型，每一瓶国标酒都带着“数字档案”接受舌尖检阅。

行业罕见的“年份横向盲品”，本质是对品质自信的终极考验。国家小麦改良中心专家雷振生指出：“连续九年酒体风格的稳定性，意味着从种植到勾储的全链条标准化。”而国台数智酒业集团总工程师李长文公布的“年份风味图谱”，更将这种稳定性转化为可视化的品鉴标准——比如2012年酒体的“陈香突出”与2020年的“花果香清新”，让消费者成为品质裁判。

通之商道重构生态：从“卖酒”到“卖生活方式”的跃迁

在“通之商道”理念下，盲品挑战赛早已超越营销活动的范畴。这场覆盖全国74城的全民品鉴，串联起厂家、经销商、终端与消费者的价值纽带：经销商通过组织盲品会深化客情，终端店以“盲品体验”升级消费场景，消费者则从“被动购买”变为“主动鉴酒”。国台销售公司总经理汤旭透露：“半决赛参赛者中30%是终端店主，他们既是品鉴者，更是品质传播者。”

这种生态重构的野心，还体现在“元宇宙体验馆”“数智企业馆”等创新场景中。当传统酒企还在依赖渠道压货时，国台已通过“敬麦节文化IP+盲品体验IP+数智技术IP”的组合，将卖酒升维为“卖品质认知”“卖品鉴技能”“卖生活仪式感”。正如天士力创始人闫希军所言：“推倒企业与消费者的围墙，就是让每个人都能成为国台品质的见证者。”

当白酒行业在存量竞争中寻找增量密码，国台的双IP联动给出了关键解：以助农夯实社会责任底盘，用盲品撕开品质信任缺口，借数智化重构消费关系。从河南麦田到全国盲品赛场，这场跨越地域与场景的行动，不仅让“真实年份”成为可验证的行业标准，更开创了“消费者主导品质话语权”的新范式。或许正如熊玉亮所言：“当酒企愿意把品质放在阳光下检验，新酒巷的大门自然会向未来敞开。”

撰文丨九裘小妹

编辑｜邹猫小妹