9月23日，在中秋佳节即将来临之际，中原区三官庙街道伏牛北社区党群服务中心开展“巧手做冰皮 彩韵迎中秋”主题活动，邀请居民一起制作彩色冰皮月饼，共迎团圆佳节。

活动现场，预拌粉、豆沙、莲蓉、奶黄馅和各式模具整齐摆放。志愿者老师先讲解：“冰皮月饼不用烤，揉好皮、包好馅、压模冷藏就能吃。”居民们围坐一起，用抹茶粉、草莓粉等果蔬粉调出绿、粉、黄等彩色冰皮，揉团、压皮、包馅、收口，再放入模具轻轻一压，花朵、玉兔、“中秋”字样纷纷跃然眼前。社区民警也走进居民中间，和大家一起动手制作，边做月饼边拉家常，并温馨提示节日期间防火、防盗、防诈骗，让团圆味里多了一份安心。

冷藏定型后，冰皮月饼晶莹剔透、色彩缤纷，软糯香甜。居民们品尝着自己的劳动成果，互相展示、分享做法，现场其乐融融。

此次活动让居民在动手实践中感受传统节日魅力，也拉近了邻里距离，更添警民同乐的温情。下一步，伏牛北社区党群服务中心将继续开展有温度、有特色的文化活动，让社区生活更添色彩与温情。

记者 董占卿 通讯员 赵越超 文/图