9月15日，全省大型食品企业食品安全风险信息交流会议在郑州召开，交流种养殖、生产加工、终端消费等全链条各环节食品安全风险信息，推动落实全省食品安全风险防控工作。

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济高质量发展和社会和谐稳定。会议要求，大型食品企业要对标最高标准、最严要求，在落实企业主体责任方面充分发挥引领作用，努力成为行业领导者、宣传者、带动者。种养殖龙头企业要守好源头关口，严格农业投入品管控，健全源头溯源体系；生产加工龙头企业要充分发挥研发、品控、标准体系优势，从严把牢原料验收、配方管理、生产工艺管控、食品添加剂规范使用等关键节点，带动全行业标准化规范化发展；流通餐饮企业要严格落实入场查验、进货查验、操作规范等制度，筑牢消费终端防线；网络外卖平台要落实线上闭环治理责任，做到线上线下同一标准；检验检测机构要强化专业技术支撑，为监管决策和企业发展提供技术服务。

下一步，我省将加强各级食安委建设，发挥食安办统筹协调作用，推动食安委成员单位立足职能、协同联动、凝聚监管合力；坚持监管与服务并重，主动靠前、精准施策，为食品企业排忧解难、保驾护航；健全政企互通共享机制，实现监管信息下沉、行业风险上报、企业诉求直达；健全定期会商交流机制，实现风险早发现、早预警、早处置。要健全常态长效推进机制，对风险隐患实行台账管理、动态销号，构建闭环治理格局。

会上，牧原食品、洛阳洋丰果业、三全食品、白象食品、华豫佰佳、黄淮农产品市场、姐弟餐饮、淘宝闪购等8家企业代表分别结合自身产业实际，围绕全链条风险防控、隐患排查治理、主体责任落实等作交流发言。省食品和盐业检验技术研究院、省农畜水产品检验技术研究院负责人结合检验检测数据，分析了当前我省食品质量安全风险态势。国家食品安全检验检测技术研究中心相关负责人介绍了全国食品安全风险总体情况，为全省食品安全风险防控工作提供专业指导。

记者 李爱琴