近日，上街区峡窝镇博文社区新时代文明实践站联合上街区方觉居康养中心邀居民共赴一场古法养生之约——古法酸梅汤养生课堂温情开启，用一碗传统老味道，为邻里送去夏日清润与安康。

在养生老师的带领下严选乌梅、山楂、甘草、陈皮等天然食材，循着老方子、守着慢时光，手把手教大家熬制一碗温润入心的古法酸梅汤。先将食材轻洗去尘，以清水浸泡，唤醒本真香气；再入锅慢煮，小火慢熬，让每一味食材的精华缓缓相融；最后依口味调入冰糖，滤汁放凉，静待酸甜回甘。慢火细熬，不慌不忙，熬出透亮色泽，熬出醇厚滋味，解锁消暑解渴、健脾开胃的养生妙招。

课堂上不仅有实操教学，还特别设置了轻松有趣的养生趣味问答环节。老师结合酸梅汤食材科普各类消暑小知识，现场抛出趣味小问题：“熬煮酸梅汤适合大火快煮还是小火慢炖？”“酸梅汤里哪种食材可以生津敛汗？”居民们踊跃举手抢答，你一言我一语。大家在轻松欢乐的互动中牢记养生常识，把实用小知识记在心里。

专业老师细致讲解食材功效、熬制技巧，从选材到火候，从养生原理到居家做法，倾囊相授；邻里围坐一堂，闻着淡淡药香，动手实操、交流心得，在烟火气中感受传统养生的魅力。大家脸上都洋溢着轻松愉悦的笑容，一边学习一边忍不住赞叹：“闻着就特别香，比外面买的还正宗！”“能在家自己做健康饮品，真是太开心了！”熬好的酸梅汤温凉适口，一口入喉，消暑解腻、温润身心，把健康喝进日常里。居民喝着亲手熬制的酸梅汤，满脸满足：“一口下去，全身都清爽了，夏天就爱这口！”“社区想得太周到了，既养生又暖心！”

一如每年夏日的清凉系列活动，博文社区始终以质朴心意守护居民安康。这个夏天，社区以古法良方为媒，以邻里温情为伴，让清润酸梅汤驱散暑意，让养生知识惠及家家户户，在烟火寻常中传递邻里温情。

记者 谢鹏飞 通讯员 李慧宇