为进一步加强辖区商户食品安全管理，提升食品经营者的责任意识，保障辖区居民的饮食健康，8月1日，中原区须水街道办事处联合中原区市场监督管理局须水所对辖区内餐饮单位、食品经营场所进行食品安全隐患排查，进一步将食品安全工作落实落细。

工作人员对沿街超市、小卖部、餐饮店等商铺进行动态巡查，对其进货查验、食品留样等内容重点进行检查，并查看后厨操作间是否整洁，加工过程是否符合规范要求，冷藏、冷冻、消毒等设备设施是否齐全并正常运转。针对检查中发现的问题，检查组进行了规范指导并督促立即整改。

在检查过程中，工作人员采取“面对面”宣讲、现场解答、发放宣传单等方式，向辖区商户宣传食品安全的重要性，阐释造成食品安全问题的严重后果，提高商家对食品安全的认识，增强其责任意识和法律意识。

下一步，须水街道将继续以高标准、严要求的工作态度，在辖区持续开展食品安全隐患排查及宣传工作，确保隐患排查整治到位，时刻守护居民“舌尖上的安全”。

记者 董占卿 通讯员 党建军 王昊巍