近日,新中式茶饮茶颜悦色对外公告称,将临时关闭87家门店,涉及区域主要为大本营长沙。在微博中,茶颜悦色表示:“最近在长沙密集布点的区域有些门店临时闭店了。主要原因还是疫情反复下,高密度布点大家都吃不饱了。这两年疫情经常有反复,防疫也呈现常态化,这个状况下看我们长沙的高密度布点,双刃剑效应的副作用愈发显现。”
公告显示,此次闭店时间预计约两个月,至今年12月底。
对于关店一事,茶颜悦色创始人吕良随后回应称,此次临时关闭87家门店,主要针对“布局太密集”的部分门店,且这已是他们今年第三次闭店。
茶颜悦色是以中国风为主题,集研发、生产、销售为一体的中式古风茶饮品牌,由吕良创立于 2013年,总部位于湖南省长沙市。
2013年,茶颜悦色在长沙开了第一家店,已经有8年,为何频繁关店?对此,有行业人士分析称,一方面是新鲜感的缺失,另外,在产品研发创新上也不足。分析人士称,在长沙,整个奶茶的消费市场就这么大,茶颜悦色的门店也是越开越多,最后造成了一条商业街上,不到50米就有一家茶颜悦色。门店越多,接触到更多的消费者,让消费者购买越容易,但是同时新鲜感也快速消失,以前需要排队2小时才能购买到一杯奶茶,而如今不需要排队就能买到,这在消费者心里缺少了神秘感,导致新鲜感消失。
另外,茶颜悦色的走红其实并不是因为口味,而是因为国潮设计风格走红的,从口味上,茶颜悦色的口感其实没有喜茶和奈雪的茶好喝。茶颜悦色的主打跟海底捞类似,本身并不是因为口味,而是因为服务和门店的其他特色。奶茶口味难以创新,虽然也推出了幽兰拿铁,桂花弄等新品,但其实也并未受到大家的广泛喜爱,茶颜悦色的新品研发影响力甚至不如喜茶和奈雪的茶。新品研发难以创新的同时,设计差异化,服务特色也难以创新。再加上蜜雪冰城的性价比冲击,给茶颜悦色造成了很大的经营压力,业绩不好的门店只能关店止损。
有网友评论,茶颜悦色在长沙的开店密度实在是太高了,尤其是商业街区,几乎每走几十米都能看见一家店,方圆一百米内,就有六家店。
此前,《第一财经》2020年“金字招牌”评选中,茶颜悦色喜提口碑NO.1。根据第一财经的问卷调查,只有1.34%的消费者对茶颜悦色投了失望票,而这一数据喜茶则有8.56%。
另外,在深圳,茶颜悦色也遭遇市场滑铁卢,据悉,2021年4月2日,深圳文和友正式开业,当天超过5万人排号,现象级的排队背后,大部分顾客都是奔着茶颜悦色而去。依靠茶颜悦色这个长沙超级网红奶茶店,深圳文和友一开业就频繁登上各大热搜。但茶颜悦色撤店后,深圳文和友将面对没有流量品牌的局面。
成立以来,茶颜悦色的股权结构也发生多次变更,其主体公司为湖南茶悦文化产业发展集团有限公司(以下简称“茶悦公司”),从奶茶包装到门店设计,都蕴含着浓浓地中国风。作为长沙茶饮界的佼佼者,茶颜悦色与喜茶、奈雪的茶等等网红新式茶饮不同的是,其门店布局是在疫情冲击下,于2020年12月才陆续走出长沙,去浏阳、开株洲、进岳阳、拓武汉,博得新的生机。
2018年1月31日,茶悦公司迎来了天使轮融资,获得天图资本的青睐;2019年2月19日,长沙茶悦生活餐饮管理有限公司更名湖南茶悦餐饮管理有限公司;2019年7月5日迎来A轮融资,获得源码资本、元生资本、顺为资本的支持;2021年1月7日,正式更名为湖南茶悦文化产业发展集团有限公司。
据菁财资本分析称,茶颜悦色多年只在长沙布局,已有170多家门店,这个数量差不多相当于喜茶在北上广等一线城市门店总和,可想而知茶颜悦色在长沙的开店密度,是真正的“每10米就有一家茶颜悦色”。茶颜悦色在长沙做出了其他品牌根本不可能有的名气,以此辐射全国,并达到了吸引外地游客到长沙喝茶颜悦色的效果。
但截至目前,茶颜悦色仅在武汉、深圳各开了一家限时门店,开业时万人排队的新闻屡屡冲上热搜。这既是一种饥饿营销,也是企业保守扩张的做法。
统筹:石闯
编辑:王亚平

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VIP-2373
喜茶好喝吗,你是在这黑吧,茶颜比他们强多了,喝过么你